🦑 Calamaretti Votapiatto – eine seltene Spezialität aus Gaeta

Gaeta ist bekannt für seine Küste, seine Geschichte – und für eine kulinarische Spezialität, die heute nur noch wenige kennen: Calamaretti Votapiatto. Für Kenner ist dieses einfache Gericht aus kleinen Tintenfischen eine echte Entdeckung.

Votapiatto aus Gaeta – ein einfaches, aber charakteristisches Gericht der lokalen Küche.

Eine Spezialität mit Geschichte

„Votapiatto“ heisst wörtlich übersetzt „den Teller leer essen“ – und genau dazu verleiten diese kleinen Tintenfische. Die Wurzeln dieses Gerichts liegen in der einfachen, aber raffinierten Küche der Fischerfamilien von Gaeta.

Selten und kostbar

Heute steht Votapiatto nur noch in wenigen Lokalen auf der Karte. Wer das Glück hat, es zu probieren, erlebt ein Stück authentischer Küstenküche – weit entfernt vom touristischen Einerlei.

Mein Geheimtipp

Ich kenne ein Lokal, in dem diese Spezialität noch liebevoll zubereitet wird. Den Namen verrate ich hier nicht – aber auf meinen Wanderungen durch Gaeta schauen wir garantiert vorbei. Denn Kultur erleben heisst für mich auch: entdecken, kosten, geniessen.

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